雞蛋餅的做法

1、以雞蛋、牛奶和面，加入的量還是要看個人的喜好，我的牛奶是兌了些水的，注意，牛奶一定要熱成溫的，不要用涼牛奶和面。其次就是培根和蔥切碎。

2、將面和的稀一點，如圖，就像煎餅的面一樣，這是非常關鍵的步，一邊和面一邊加入鹽，黑胡椒，蔥花。

3、熱鍋涼油，這一步比較重要的是油的量，太少容晚糊鍋，油太多就會比較膩了。因為面比較稀，用勺子直接把面盛到鍋里，然后攤圓就可以了。

4、在攤圓的餅上面撒上培根，海苔，其余的就看自己的喜歡了，比如放些菜呀，芝麻等等。

5、一面烙好了就可以翻面了，基本上這面就熟了。

6、另一面要烙成如圖的樣子，注意一樣要將上面撒的東西烙熟，還有一點，這種餅比較厚，所以也要注意中間必需要熟。

7、出鍋，超級香軟。

8、心動不如行動喲～！