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蘿卜餃子的做法
更新時間：2019-07-31
菜譜名稱：蘿卜餃子
菜譜序號：29301
主料
青蘿卜(1個)，豬后腿肉(1000克)
輔料
料酒（肉）(4湯匙)，味極鮮（肉）(2湯匙)，?(1棵)，姜沫(0.5塊)，五香粉(5克)，鹽(6克)，菜籽油(20ml)，黃豆醬油(4湯匙)，餃子皮(500克)
廚具
煮鍋
步驟
1、將肉用味極鮮和料酒拌勻打上勁！
2、將青蘿卜用擦絲器擦成細絲后用開水煮1分鐘，過涼水（涼純凈水）攥干�。ㄊ帜蟾桑�
3、將蘿卜絲切粒（可根據個人喜好決定大�。�
4、姜切沫
5、?切沫
6、先將蘿卜粒放入肉盆中，再放姜沫和蔥沫。最后放五香粉！
7、鍋內放油燒熱澆在五香粉和姜沫上！
8、最后根據個人囗味放入鹽和黃豆醬油(我喜歡黃豆醬油，最樸實的味道�。�
9、將所有食材攪拌均勻！
10、面條鋪買的現成餃子皮！一定要軟！
11、現成的餃子皮！開包！
12、漂亮吧！
13、按照個人口味調好沾料！
14、煮好開吃！
菜譜簡介
第一次上傳菜譜，不足之處請見涼!
小訣竅
蘿卜一定要過水，這樣可以去除蘿卜的辛辣味，孩子一定愛吃！還有蘿卜過涼水時一定要用涼白開或者純凈水！
小常識
青蘿卜的作用
祛脂降壓,利尿消腫,提高免疫力,抑癌抗瘤
青蘿卜食用禁忌蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同時食用；或者一起吃時應該加些醋來調和，以利于營養吸收。
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