芹菜香菇豬肉餡餃子的做法
無論是沿海地區還是華北地區，水餃都變成了一種出現頻率較高的面點。另外水餃的發展趨勢歷史時間也是十分久遠，因此水餃也獨具一格中國傳統文化特點。吃粽子的全過程中，自然也是有很多不一樣的水餃餡能夠挑選，在其中芹菜香菇豬肉餡餃子便是許多 人鐘愛的包餡。如今讓我們一起看一看芹菜香菇豬肉餡餃子的作法。
方式一
專用工具/原材料
全麥面粉 (300克)
肉餡 (200克)
萵筍絲 (2棵)
蔥蒜 少量
米酒 少量
鹽 少量
生抽醬油 少量
1準備好我們需要的關鍵食物：小麥面粉、萵筍、姜蔥姜蒜、肉
2將肉、姜蔥姜蒜切碎
3如今將準備好的食物混和在一起，制成芹菜豬肉餡。并依據自身的愛好再加少量鹽和別的調味品
4餡做好準備，如今就需要來提前準備面了，依據你提前準備餡的份量來提前準備面的份量，我的苞米肉餡大約有兩小盤子，所以我提前準備了二碗面，將面揉團，留意哦：面的越揉越筋道
揉好鮮面條后，取一小標題，搟成長條形，并切割成小段，最終將每一小段揉成圓團，用搟面棍將圓團搟成餅形形，勁量能夠薄一點。
5最終用搟好的水餃包包好餡就可以啦
方式二
主要材料
萵筍500克、姜少量、平菇五朵、白胡椒粉5克、味精5克、芝麻油20克、香油15克、十三香5克、生豬肉八兩、蔥少量
將面合成光潔的過軟面糊。餳三十分鐘
將生豬肉切片切碎，蔥、姜切末放進餃子餡中，添加鹽、香油、生抽、白胡椒粉、十三香、味精沿著一個方位攪拌均勻
平菇和萵筍剁碎，放進碗中，添加芝麻油翻拌
將餃子餡和菜餡充足翻拌(也是要按一個方位拌和)
將餳好的面揉成條，切割成尺寸勻稱的包子皮
將包子皮搟成正中間厚兩側薄的環形餃皮
